調理師　2025卒 | 募集要項 | 医療法人名南会採用サイト

仕事内容

栄養士たちと協力しながら食事を提供、行事食のメニュー考案も

名古屋市南区の病院にて、直営で給食業務を行っております。
朝・昼・夕　各100～120食程度、入院患者様の為に調理を行っていただきます。

主な業務内容：調理・盛り付け・野菜の切り込み・配膳・洗浄

入院患者様の病態に合わせて塩分・カロリー、咀嚼・嚥下等に配慮した食事作りを行います。
病院食として安全な食事提供であることはもちろんですが、どんな食事の内容でも美味しいと思ってもらえるよう様々な工夫をしています。
行事食では調理師が担当としてメニューを考案し、普段とは雰囲気の変わった内容で喜んでいただけるようアイデアを出し合っています。
朝が早かったり、ほとんどが立ち仕事であること、毎日3食同じ時間に配膳する事は大変なことも多いですが、調理師、管理栄養士、調理助手と協力して日々の食事提供を運営していく、とてもやりがいのあるお仕事です。

1日の流れ

早番(盛付け担当)

6：00　厨房内各作業の準備
　　　（副食の盛付け・入れ込み/主食の盛付け/汁物の盛付け）
7：35　配膳前チェック
7：45　病棟で配膳
8：10　片付け・補助食品の準備、経管栄養の準備　
9：30　主菜・副菜・汁物・フルーツ等の盛付け
11：30　主食の盛り付け・入れ込み　　　　
12：00　配膳前チェック
12：25　配膳・片付け
12：50　休憩
13：40　夕食作業準備、片付け、翌朝準備
14：30　退勤

遅番(盛付け担当)

11：00　昼食盛付け補助、翌朝献立の準備
　　　　夕・翌朝分の食数確認と炊飯準備
12：50　休憩
13：40　炊飯準備、補助食品の準備
14：00　夕食の盛付け
16：30　食器の片付け、厨房内清掃等
　　　　翌朝補助食品準備
17：00　主食の盛り付け・入れ込み
17：40　配膳前チェック
18：00　配膳
　　　　洗い物、厨房内片付け、翌朝準備
19：00　下膳・食器洗浄
20：00　退勤

先輩職員の声

直営ならではのやりがいを感じられる職場です

長く働いている職員が多く、穏やかな職場です。
調理・盛付け・野菜の切り込み・洗浄と業務が幅広いため、全ての業務ができるようになるまで時間はかかりますが、自分の成長を感じることができます。
また、業務内で提案したことは柔軟に受け入れてもらえ、業務改善に繋がっています。病棟の配膳などで多職種との交流があるのは、直営ならではです。
行事食担当は、自分で患者さんのために喜んでいただけるメニューを考えることができ、普段出せない食材や献立を提供して喜んでもらえた時はとても嬉しく思います。
さらに、休みも安定してとることができるため、プライベートも充実させることができています。

名南病院　調理師（2014年入職）

募集要項

雇用形態: 常勤
勤務内容: 調理師
勤務場所: ・名南病院(名古屋市南区南陽通5-1-3)
・名南ふれあい病院(名古屋市南区豊田5-15-18)
転居を伴う異動なし
応募資格: 調理師免許取得見込みの方
勤務時間: シフト制　実働7時間40分/日(休憩50分)

【名南病院】
日勤（9:00～17:30）
早出（6:00～14:30）
遅出（11:00～19:30/12:00～20:30）

【名南ふれあい病院】
早出（6:00～14:30）
遅出（11:30～20:00）
変則（10:15～18:45）
休日: 週休二日制
年間休日・有給休暇・特別休暇等: 年間休日121日、有給休暇(最大20日)、特別休暇
給料: モデル給与【調理師1年目】
・基本給：161,400円
・職種調整給：19,100円
・共済手当：4,200円
・ベア改善手当：10,000円
月収：194,700円
その他手当: 住宅手当、時間外手当、早出手当、日祝日勤務手当、勤続手当、扶養手当等あり
通勤費: 実費支給（法人規定に基づく)
自家用車通勤: ○（法人規定に基づく)
賞与: 年3回　3.5ヶ月（2023年度実績）
昇給: 年1回
退職金制度: 有り（3年以上継続が必要）
社会保険: 健康・厚生・労災・雇用　あり
福利厚生: 年間10万円まで病院受診料補助、福利厚生倶楽部に加盟し各種割引あり
保育所完備(乳児・病児病後児・夜間)　※保育料負担あり
企業型確定拠出年金制度、慶弔見舞金、財形貯蓄、制服貸与
その他: 説明会予約は、マイナビ・キャリアマップ経由、または当サイトエントリーフォーム経由ですと便利です。気になる点がございましたら、お気軽にLINE・メール・お電話にて人事担当者までお問い合わせください。
LINE id：meinan jinji
応募書類: 履歴書(顔写真付き)、成績証明書、卒業見込証明書
応募書類提出・ 問い合わせ先: 〒457-0841
愛知県名古屋市南区豊田5-15-18
医療法人名南会　人事担当　加藤宛
Mail：jinji@meinan.or.jp
TEL：052-692-2388

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